“试管肉”将上餐桌 美政府两部门将分工监管

试管肉将上餐桌 maxpixel.net

(法广RFI 古莉)无需杀害动物的“试管肉”即将出现在消费者的餐桌上。美政府两个部门11月16日发布声明称,双方已就分工监管达成共识,为动物细胞培养的食品进入市场做准备。

法新社11月16日纽约报道,美国农业部(USDA)和美国食药管理局(FDA)在10月一场公开会议后在11月16日发表联合声明,双方同意分工合作,监管细胞培养的食品。

具体来说,食药管理局将负责监管细胞的收集和分化,农业部负责监管食品的生产和标签。但是技术细节尚未获得证实。

这份声明还指出,两个机关都认为没必要为这件事立法。是否批准细胞培养食品的问题在美国从未真正出现过。事实上,美国已有数间生产“试管肉”的小型初创企业,但由于生产成本仍然很高,目前还没有公司拥有可以准备贩售的产品。

以生产无蛋的“蛋黄酱”闻名的美国加州食品企业JUST,曾说要在今年年底之前,贩售细胞培养的肉品。

美国曼菲斯肉品(Memphis Meats)和荷兰莫沙肉品(Mosa Meat)等其他公司,也正在努力降低人工肉的生产成本。

“试管肉”的支持者认为,用动物细胞培养食品可以避免屠宰牲畜,减少动物的痛苦,降低温室气体排放,而且是养活人口的可持续性的选择,因为人口持续成长,对蛋白质的需求也会跟着增加。

然而,这些试管肉产品到底算不算“肉类”,支持者与农业组织的看法仍有分歧。

激賞明鏡 1
激賞明鏡 2
比特幣激賞明鏡

3KAXCTLxmWrMSjsP3TereGszxKeLavNtD2
激賞操作及常見問題排除
推薦電視頻道